Món dưa cải muối chua rất đặc biệt nè. Dưa muối giòn, ngon, vàng ươm và lại thêm chút cay cay của hạt tiêu vô cùng hấp dẫn. Bạn chán cảnh ăn mấy món ăn nhiều dầu mỡ rồi, vậy thì tại sao lại không làm để thay đổi thực đơn gia đình nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Cải bẹ 350 Gr

• Muối 3 Muỗng cà phê

• Hạt tiêu 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cải bẹ rửa thật sạch, để ráo nước, phơi cải bẹ dưới nắng nhẹ đến khi rau hơi héo lại là được. Sau đó, thêm muối vào, trộn thật đều.

2

Xếp cải bẹ vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa, thêm hạt tiêu, 100ml nước lọc vào. Dùng miếng sứ hoặc đĩa đặt vào để cải bẹ ngập mặt nước, đậy kín nắp.

3

Để dưa cải muối khoảng 4-5 ngày là có thể dùng được rồi. Bạn có thể ăn cùng với cơm, dùng kho thịt hay cá nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)